Как упоительны на Крите....

           Новогодние праздники все проводят по-своему: кто-то остается дома, кто-то ходит по гостям, кто-то катается на лыжах-коньках, ходит в кино, на распродажи и т.д., а кто-то отправляется в путешествие!

         Мы ждали этого долго, никак не могли подобрать подходящие билеты! Оказывается, зимой полететь на Крит гораздо дороже и сложнее, чем летом!

           Уставшие отвечать на вопросы родственников и друзей: "А что вы будете делать в Греции зимой?" мы благополучно пережили 3 перелета и 2 часа езды на машине, и, наконец-то , добрались до места! Вышли из машины, вдохнули свежий морской воздух  и решили - это того стоило!

          Программа у нас планировалась обширная: от празднования Крещения по местным обычаям до сбора оливок и изготовления из них масла. Ну а теперь поподробнее о нетрадиционном зимнем отдыхе! Кому интересно - читайте дальше, будет много подробностей!

           6 января в Греции празднуется Крещение, хоть греки и православные, но все церковные события они празднуют по григорианскому календарю, как и вся Европа. Празднуют немного иначе, чем в России, потому как при +16 проруби не прорубают и всей деревней туда не окунаются!  А жили мы именно в деревне Kalyves, где ежегодно мы отдыхаем летом.  Зато, после службы в церкви, все прихожане во главе со священником собираются и идут на море  к корабельной пристани совершать определенный обряд. А заключается обряд в том, что священник закидывает большой серебряный  крест в море 3 раза, а греческие юноши ныряют за ним и достают. Считается, что у того, кто  достал крест из воды, год будет удачным. Потом все расходятся по кофейням пить кофе.

          Но у нас этот день был очень насыщенным. Потому как в этот день мы еще и попали на концерт живой греческой музыки. Вся деревня к обеду собралась в большой таверне огромными семьями и компаниями. Вообще, у греков очень принято собираться за воскресным или праздничным обедом всей своей огромной греческой семьей! Все кушают, пьют рецину, раки или узо, слушают музыку и веселятся! Младенцы спят там же под громкую музыку и все не расходятся до полуночи! Музыканты у них играют на совесть, концерт начался в 15.00, а закончился далеко заполночь! Все это время музыканты играли и пели, делая только крошечные перерывы на перекур или чтобы пропустить стаканчик. Надо сказать, раньше мы греческую музыку не понимали, но после того, как побывали на концерте, прочувствовали ее в полной мере и полюбили!

 

         Еще один прекрасный день: мы едем собирать оливки на оливковую ферму. Собирают их такой специальной штукой: к генератору подключается длинная палка, у которой на одном конце крутящиеся лопасти, они расчесывают ветки и в, заранее расстеленную на земле, мешковину падают оливки. Оливки на вкус горькие и очень масляные.

         Потом мы поехали на фабрику по изготовлению масла. 

          Сырье засыпается в специальную емкость, от нее наверх идет конвейер, потом веточки и листики отделяются от ягод и затем ягоды промываются. 

          Потом ягоды попадают в специальный измельчитель, нечто вроде гигантской мясорубки. Потом, уже в измельченном виде, ягоды попадают в специальные емкости, где их перемешивают целый час, а также, нагревают до 28 градусов С для наилучшего выделения масла. Ну а уже потом сырье попадает в сепаратор, где масло отделяется от жмыха. А вот и оно -свежайшее оливковое масло! 

          Оно золотисто-салатового цвета и горьковатое на вкус. Зато считается, что сейчас оно самое полезное!

         А это древнейшее на Крите оливковое дерево, ученые считают, что ему 3000 лет! Представляете! Оно все еще растет и прекрасно себя чувствует!

         Еще одно прекрасное место, которое нам подсказали местные жители- Argiupoli Springs. 

          Думаю, что летом там не так приятно, как сейчас! На вершине горы расположена колоритная деревня. 

         А ближе к подножью горы - бьют природные источники, мини-водопадики. Очень красиво!

          По-весеннему тепло! В некоторых местах устроены заводи, в которые летом выпускают форель, туристы ее ловят и в ресторанах ее тут же при вас готовят.  

        Все рестораны, кроме одного, сейчас закрыты. Поэтому мы наслаждались приятное прогулкой, пением птиц и журчанием источников. 

         А после пообедали в уютном ресторанчике с камином.

         А это мы ездили в гости к стеклодуву. 

         Жаль, что зимой он не работает и нам не удалось запечатлеть сам процесс, зато работает его шоу-рум. 

          Он делает потрясающие самобытные вещицы - от миниатюр и графинчиков для ракомело, до огромных напольных светильников и гигантских люстр их сотен элементов! Очень красиво! 

        Я тоже прикупила себе потрясающий дизайнерский подсвечник!:)

          Вот такая у нас вышла насыщенная неделя! Да, еще мы ездили в Ханию, гуляли по нашему любимому городу. И, конечно, не пропустили распродажи! Там они действительно настоящие и стоящие, а не такие как у нас в России, фиктивные!

          Если честно, зимой Крит нам понравился даже больше, чем летом! Единственный минус - нельзя купаться в море! Хотя, некоторые, и зимой при нас купались, вспомнить хотя бы праздник Крещения, встречались, так же и серферы и бодрые греческие мужчины-моржи!:)

           Не знаю, повезло ли нам с погодой, или у них зима всегда такая, но мы были в восторге +16+18, иногда переменная облачность, иногда только солнце! А еще, зимой Крит полностью зеленый и цветущий  (летом травы выгорают). И повсюду зреют апельсины, мандарины и лимоны! Очень колоритно!:)